Душица
Змееголовник
Котовник
Майоран

Мята - фото, полезные свойства и вред травы, выращивание из семян, разновидности

 Ботаническое название: Mentha.

Семейство. Яснотковые.

Происхождение. Родиной мяты являются регионы восточной и центральной Азии. В настоящее время растения данного рода встречаются на обширной территории земного шара - например в Африке, Евразии, Австралии и Северной Америке.

Описание. Вкусом и ароматом этого цветка люди восхищались с давних времен. Название "Mentha" происходит из греческой легенды, согласно которой Мента разозлила Персефону, жену царя подземного мира, и Персефона превратила ее в остро сладко пахнущую мяту. Мята - это род травянистых растений, который насчитывает около 25 видов. Все разновидности схожи по внешнему облику, но объединяет их приятный аромат, который издают листья и побеги при повреждении. практически все растения многолетние - в суровые зимние периоды наземная часть кустов отмирает, а весной отрастает заново. Корневище у мяты коричневое, мочковатое, с многочисленными питающими боковыми отростками. Стебли прямостоячие или полегающие, разветвленные у основания. Почти у всех видов побеги имеют четко выраженные ребра (четырехгранные в сечении). Листья продолговато- овальные, на коротких черешках. Листорасположение супротивное - листовые пластинки расположены парами или собраны в мутовки. Поверхность листовых пластин покрыта серебристым опушением, а края покрыты небольшими зубчиками. Часто нижняя поверхность листьев окрашена в более светлый оттенок. встречаются растения с густым серебряным опушением и листьями, окрашенными в голубоватый, желтый оттенок или пестролистные формы.

В теплое время года в верхней части побегов формируются соцветия, состоящие из небольших сиреневых, лавандовых, реже - белых или розовых, трубчатых цветков. Раскрывшиеся бутоны обладают двухсторонней симметрией. По мере отцветания появляются небольшие коробочки с мелкими семенами. При выращивании на участке растения неприхотливы и легко размножаются с помощью самосева и ползучих корневищ.

Наибольшее распространение в садовой культуре получили такие виды, как мята перечная и колосистая.

Высота. В зависимости от конкретного вида и внешних условий высота кустов мяты может достигать 10 - 120 см.

Когда цветет. Цветущая мята служит непревзойденным медоносом и привлекает на участок множество полезных насекомых - опылителей.

Полезные свойства и противопоказания

Мяту выращивают для получения эфирных масел, сок и гидролат добавляют в косметические средства и парфюмерию. Молодые веточки и листья этого растения служат как отличной приправой к различным блюдам, так и составной частью многих освежающих напитков - например всем известного мохито. Верхушки зеленых побегов применяют в качестве украшения кулинарных шедевров. Ментол, содержащийся в соке этого растения добавляют в зубную пасту и жевательную резинку, используют в лекарственных препаратах, уменьшающих кожный зуд (например после укусов насекомых). 

Ментол в составе растения способен расширять сосуды и снижать артериальное давление. Содержащиеся в листьях женские половые гормоны противопоказаны мужчинам, так как в случае употребления большой дозы могут негативно сказаться на потенции.

В косметологии используют средства с этим цветком не только из-за его аромата и освежающего действия, но и из-за содержащихся в составе мяты антиоксидантов, способных замедлить старение клеток организма. 

Противопоказаниями к приему препаратов на основе мяты являются повышенная нервная возбудимость, склонность к бессоннице. Не рекомендуется давать растение детям до достижения ими 7-летнего возраста. Не следует принимать препараты с мятой людям с аллергией, беременным женщинам и кормящим матерям. Противопоказан цветок при низком кровяном давлении и варикозном расширении вен. 

Сбор и хранение травы

Сбор листьев и побегов можно проводить в течение всего летнего периода. Самая высокая концентрация полезных веществ однако наблюдается в период зацветания. Наиболее подходящим временем для срезки будет утро или вечер - прямые солнечные лучи в дневные часы могут снизить концентрацию летучих эфирных масел. Стебли срезают на высоте 3 - 5 см. от поверхности грунта. Свежие побеги хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, в то время как в морозильной камере можно хранить кубики льда с мятой в течение нескольких месяцев. Также побеги и листья можно засушить и хранить в прохладном месте в тканевых или бумажных пакетах в течение 1 - 2 лет. Для сушки побеги срезают острым инструментом и подвешивают вниз головой под навесом. Солнце не должно попадать на сырье в процессе сушки! Спустя 7 - 10 дней после начала сушки побеги можно обмолотить, оставив для использования только нежные верхушки и листья.

Применение мяты

Мяту выращивают на садовых участках часто для использования в пищу в качестве одной из составляющих летних освежающих напитков. Листья имеют приятный свежий, ароматный, сладкий вкус с прохладным послевкусием. Известна способность цветка также отпугивать некоторых вредных насекомых (например шершней, ос, комаров, тараканов и муравьев).

Эфирное масло мяты и содержащийся в нем ментол широко используются в качестве ароматизаторов в освежителях дыхания, антисептических ополаскивателях для рта, зубной пасте, жевательной резинке, десертах и ​​конфетах. В ароматерапии мята применяется в качестве бодрящего средства, ее эфирное масло облегчает головную боль и снимает головокружение, способно купировать приступы тошноты и усилить иммунную систему. Свежий запах будет не только приятным дополнением к атмосфере жилого помещения, но также способен снять симптомы депрессии и хронической усталости. Мята способна убить содержащиеся в воздухе бактерии и вирусы.

Экстракт мяты применяют при заболеваниях дыхательных путей и простуде (он способен снять боль в горле).

В составе зеленой массы растения содержится целый набор витаминов - например А, группы В, С, РР.

Чай с мятой

Наверное многим из нас знаком этот освежающий напиток с приятным освежающим ароматом и вкусом. Мятный чай применяется в лечебных целях как сильное мочегонное средство, которое положительно влияет на работу пищеварительной системы и снимает спазмы в кишечнике. Чай способен облегчить состояние при простуде - снимет отек слизистой при насморке и облегчит дыхание. Употребление чая способствует улучшению состояния кровеносной системы, повышает иммунитет, снимает состояние тревожности и благотворно влияет на состояние кожи и волос. Заваривают как предварительно измельченные в ступке свежие листья, так и сухое сырье.

Лимонад с мятой

Данный напиток представляет собой сочетание самых освежающих компонентов - мяты и лимона. Для приготовления 3 литров бодрящего лимонада берут 2 лимона, свежую мяту и сахар по вкусу. Зелень мяты тщательно моют холодной водой. Воду кипятят и в кипяток добавляют цедру и мякоть лимонов, а также кладут мяту и сахар. Готовый напиток процеживают через дуршлаг или сито, остужают и подают к столу, украсив дольками лимона и веточками мяты.

Разновидности мяты:

Мята перечная, холодная, овощная или английская - Mentha piperita

Самый распространенный вид в культуре - выращивается как садоводами-любителями, так и сельхозпредприятиями в промышленных масштабах. кусты средней высоты - достигают 50 - 80 см., обладают многочисленными ребристыми побегами с редким опушением. Листовые пластинки продолговатой формы, расположены супротивными парами и также покрыты пухом. В верхней части листья насыщенно - изумрудного цвета, с нижней стороны немного светлее., достигают 5 - 15 см. в длину. Цветки небольшие, часто сиреневые, собраны в мутовчатые соцветия в верхней части побегов.

Черная мята

Культурный сорт мяты, выведенный на основе мяты перечной. отличительной чертой растений является окраска листьев и побегов. Молодые стебли имеют бордовый оттенок, как и свежие листочки. По мере старения листья выцветают и становятся зелеными, красноватым отливом обладают только листовые прожилки.

Мята белая

Еще один сорт, несущий не только пищевую, но и декоративную ценность. Отличительным признаком данного сорта являются светло - зеленая листва и трубчатые белые цветочки, собранные в мутовки.

Ментоловая мята

Данный сорт выведен в основном для промышленного использования и отличается только повышенным содержанием ментола.

Мята имбирная 'Ginger Mint'

Декоративнолиственный сорт с явным ароматом имбиря. Растения отличаются компактностью (вырастают до 60 см.) и особенной окраской листьев. листовые пластинки изумрудно - зеленые с желтыми полосками вдоль прожилок.

Мята апельсиновая Orangenminze

Растения высотой до 50 см. Листовые пластинки гладкие, зеленые, с глянцевой поверхностью, покрыты очень редким и тонким опушением. Зубчики по краям листовых пластин почти не выражены. Растения содержат небольшую концентрацию ментола, поэтому не имеют резкого привкуса и запаха, зато отдают цитрусовым ароматом.

Шоколадная мята

Мята ананасная

Мята клубничная

Мелисса или лимонная мята - Melissa

На самом деле это растение представляет собой отдельный род, являющийся близким родственником мяты. 

Мелисса – многолетнее растение, у которого при наступлении заморозков отмирает вся наземная часть, а весной растение вновь начинает расти из подземного корня.

Стебли прямо растущие, ветвистые, покрыты опушением. Листья располагаются супротивно, продолговато-овальные или ланцетные, длиной до 7 см., с выраженными жилками, зеленые, также покрыты нежным опушением. При повреждении листовые пластинки и побеги издают очень приятный мятный или лимонный аромат.

Края листовых пластин имеют небольшие зазубринки. В летние месяцы в пазухах листьев появляются небольшие невзрачные цветочки – белые или сиреневые, мужские и женские. 

Существуют привлекательные пестролистные формы растения - кустики с желтыми или двухцветными листовыми пластинками (например, с желтым центром).

Плектрантус или домашняя мята - Plectranthus

Плектрантус, шпороцветник или комнатная мята - большой род многолетних и однолетних вечнозеленых растений, который содержит около 350 видов кустарников и полукустарников. Стебли прямостоячие или полулежачие, четырехгранные, жесткие. Листики округлые – диаметром до 6 см., зеленые, глянцевые, покрыты приятным опушением. Листовые пластинки имеют зубчатые края и располагаются на стеблях супротивными парами, на коротких черешках. При повреждении листья издают приятный аромат, напоминающий смесь мяты и лаванды. Считается, что этот запах отпугивает многих вредных насекомых - например моль. Многократно разветвленные, четко выраженные жилки часто окрашены в контрастные тона. Весной растения могут выбросить высокие безлистные цветоносы с длинными, трубчатыми, белыми или сиреневыми цветками. Существуют привлекательные пестролистые сорта с белыми краешками  листьев. Внешне плектрантус напоминает мяту.

Мята колосистая, зеленая, садовая или кудрявая - Mentha spicata

Марокканская мята

Мята кошачья или котовник - Nepeta

Мята полевая или луговая - Mentha arvensis

Мята душистая или круглолистная - Mentha suaveolens

Мята яблочная - Mentha rotundifolia

Мята водная - Mentha aquatica

Сильно рослое травянистое многолетнее растение с прямостоячими, жесткими побегами, часто обитает на мелководье - по берегам небольших стоячих водоемов и болот. Вид обладает компактными размерами - часто в высоту растения не превышают 30 см.

Мята бергамотная или лимонная

Мята бергамотная или лимонная - гибрид мяты водной

Мята японская или карамельная - Mentha japonica

Мята корейская, многоколосник морщинистый или лофант тибетский - Agastache rugosa

Мята горная, волосатая, американская или пикнантемум шерстистый - Pycnanthemum pilosum

Мята корсиканская или мини - Mentha requienii

Змееголовник или турецкая мята - Dracocephalum

Змееголовники или турецкая мелисса - многолетние, реже – однолетние компактные травянистые растения со стелющимися или прямостоячими стеблями. Листья простые, расположены супротивно, темно – зеленые, часто имеют приятный аромат мяты и лимона, овальные. Цветы замысловатые, напоминают голову дракона, трубчатые, белые, голубые или синие.

Мята длиннолистная - Mentha longifolia

Мята мексиканская, лофант или многоколосник мексиканский - Agastache mexicana

Перилла или красная мята - Perilla

Мята болотная или блошиная - Mentha pulegium

Будра плющевидная (собачья мята) - Glechoma hederacea

Цветок будра плющевидная или стелющаяся глекома - многолетнее быстро растущее вечнозеленое травянистое растение. Несмотря на то, что это стелющееся растение считается сорным, его пест­ролистная форма вполне привлека­тельна.

Стебли квадратные в сечении, с выраженными ребрами, в основном мало разветвленные, прямостоячие или ползучие. Поверхность стеблей покрыта легким опушением.

Интересно, что стебли растения делятся на цветущие и вегетативные - используемые только для размножения. Цветущие стебли прямостоячие, вегетативные стелются по земле. 

Округлые изогнутые листья с прожилками и зубчатыми краями, ярко-зеленые, серебристые или пестрые, в зависимости от вида имеют слабый мятный запах. Поверхность листовой пластины опушена. 

Листовые узлы часто с бахромой из длинных белых волосков.

Летом в пазухах листьев образуются бледно - лиловые, а иногда белые или розовые цветки неправильной формы с трубчатой чашечкой 4 - 7 мм. длиной. 

При повреждении стебли и листья растения издают специфический аромат, напоминающий запах кошачьей мочи, за что растение получило свое второе название - кошачья мята или котовник.

Конская мята или шандра обыкновенная - Marrubium vulgare

Мята канадская - Mentha canadensis

Монарда или бергамотовая мята - Моnаrda

Монарда - многолетнее или однолетнее травянистое растение с прямостоячими, ветвистыми, четырехгранными стеблями.

Листья располагаются супротивно, зеленые, продолговато - ланцетные, длиной до 14 см., при повреждении издают приятный аромат. У некоторых сортов листья покрыты редкими щетинками. Листовые пластинки имеют зубчатые края. 

В верхней части стеблей в период цветения появляются большие соцветия, состоящие из розовых, красных, бордовых, реже белых или фиолетовых цветков. Соцветия достигают в диаметре 8 см.

В период цветения монарда издает приятный аромат, а каждый взрослый куст способен сформировать до 100 цветоносов.

После отцветания цветок формирует небольшие плоды - орешки. 

Второе название - "садовый бергамот" растение получило за характерный приятный аромат листьев.

Размножение

Как вырастить мяту из семян

Сортовые растения размножают только приобретенными в специализированных магазинах семенами. при самостоятельном сборе семян они могут утратить свои характеристики. Видовые растения успешно размножаются собственноручно собранными семенами.

Как содержать рассаду

Деление корневища

Черенкование

Посадка и уход за мятой

При выборе места посадки стоит учитывать способность мяты к самостоятельному распространению. Кустики легко размножаются с помощью отрезков корневищ и могут вытеснить даже самые вредные сорные травы. Выберите такое местоположение, где растение не будет мешать соседним посадкам. Желательно поместить кустик в ограждение глубиной 30 - 50 см. 

Если растение все же распространилось самостоятельно, опытные садоводы советуют просто оставить участок в покое лет на 5 - не перекапывать и не рыхлить землю, тогда кустики мяты пропадут сами.

Простантера
Чабрец

Семейства растений по алфавиту